اسٹرابیری

nil

فصل کے بارے

پاکستان محدود مقدار میں اسٹرابیری پیداکر رہا ہے جو یا تو کھائی جاتی ہے یا آئس کریم، جام، جیلی، اچار، کیک یا ملک شیک تیار کرنے میں استعمال کی جاتی ہے۔ بڑے شہروں میں یہ پھل 100 سے 120 روپے فی کلو تک ملتا ہے۔ اسٹرابیری کی مارچ کے آخریپندرہ دنوں کے دوران پھل کی تھوک قیمت  50روپے فی کلو گرام تک گر جاتی ہے جب فصل کی پیداوار اپنے عروج کو پہنچتیہے۔ اسٹرابیری کی فصل سے فی ایکڑ آمدنی کا تخمینہ ایک لاکھ روپے فی سیزن لگایا گیا ہے۔ محدود پیداوار کی متعدد وجوہات جیسے آب و ہوا ، سائز اور ذائقہ۔ پھل کے معیار، مقدار اور خراب ہونے سے متعلق مسائل پر قابو پا کر پاکستان اسے یورپ، امریکہ اور مشرق وسطیٰ کے ممالک کو بھی برآمد کر سکتا ہے۔ اس کے پودے مینگورہ اور مدائن (سرحد )میں واقع نرسریوں سے ری آئی فی یونٹ کی شرح سے حاصل کیے جاسکتے ہیں۔ اسٹرابیری کی کوئی ایک قسم نہیں ہے جو تمام مطلوبہ خصوصیات کی حامل ہے. کچھ صرف مخصوص خصوصیات کی وجہ سے دوسروں سے بہتر ہیں. عام طور پر، مختلف اقسام کے درمیان ذائقہ میں اختلافات کو اتنی اہمیت نہیں دی جاتی ہے جتنا کچھ دوسرے پھلوں کے معاملے میں. اس کی کچھ اعلی اقسام رنگ سے لطف اندوز ہوتی ہیں جو بہت پرکشش ہے۔ پاکستان میں اگائی جانے والی اس کی اقسام  کینڈلیر،کورونا اور اسٹف ہیں۔ یہ زیادہ تر کھٹی اور سائز میں چھوٹے ہوتی ہیں۔

بیج

کاشت

پودے لگانا:

عام طور پر ، اسٹرابیری کو بڑے تجارتی کاشتکاروں کے ذریعہ اگائے جانے والے رنر پودوں سے فروغ دیا جاتا ہے۔ رنر پودوں کی فروخت اکثر ایک سائیڈ لائن کاروبار ہے جو سپلیمنٹ کرتا ہے. اسٹرابیری کی کاشت  میںپھل سے بنیادی آمدنی ہوتی ہے۔ بہترین اسٹرابیری ٹرانسپلانٹ کیعمر ایک سال سے کم کے ہیں. ایک اچھے ٹرانسپلانٹ کا ایک وسیع ریشہ دار جڑ کا نظام ہونا چاہئے، لمبائی میں سات یا آٹھ انچ. اس قسم کا جڑ کا نظام عام طور پر ڈھیلی ریتیلی مٹی میں بہترین طور پر تیار ہوتا ہے۔ اس طرح کی مٹی پودوں کو کھودنے اور پیکیجنگ کے لئے جڑوں کی صفائی میں بھی سہولت فراہم کرتی ہے۔

وقت:

ابتدائی موسم بہار پودے لگانے کے لئے ایک  بہترینوقت ہے کیونکہ یہ اگلے موسم میں بڑھتی ہوئی پیداوری کے لئے اچھی بڑھوتریکو یقینی بناتا ہے. جڑی بوٹی کے انسداد اور موسم سرما کے ملچ کی لاگت کے ساتھ زیادہ سے زیادہ مسائل کی وجہ سے موسم خزاں کے پودے لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. فی ایکڑ درکار پودوں کی تعداد استعمال ہونے والے فاصلے کے نظام پر منحصر ہے۔

طریقہ کاشت:

اسٹرابیری کی کاشت کے لئے استعمال ہونے والا بنیادی پودے لگانے کا نظام میٹڈ قطار ہے۔ پودوں کو 3 سے 4 فٹ کے فاصلے پر قطاروں میں 5.5سے 10.5 فٹ کے فاصلے پر رکھیں۔ رنرز کو اس وقت تک نشونما کرنے دیں جب تک کہ قطار 10.5 فٹ چوڑی نہ ہو۔ یہ نظام آسان جڑی بوٹی کا انسداد، آسان کٹائی، کم پھل گلنا سڑنا، اور دیگر نظاموں کے مقابلے میں کم پتوں کی بیماریوں کا ہوتا ہے. زمین سے اٹھا ہوا کیارا  بہتر موسم بہار کی مٹی کا درجہ حرارت اور بہتر نکاسی آب فراہم کرتا ہے ، جس سے تیزی سے بڑھوتری اور فصل جلدی ہوتی ہے۔

فصلوں کے مابین:

پھلوں کے کاشتکار اکثر نوجوان پھلوں کے درختوں کی قطاروں کے درمیان اسٹرابیری اگانے کے لئے معاشی طور پر فائدہ مند محسوس کرتے ہیں جب تک کہ وہ برداشت کی عمر کے نہ ہوجائیں۔ اس طرح کی انٹرکراپنگ اچھی طرح سے ممکن ہے جب تک کہ اسٹرابیری درخت کے پھلوں کے آپریشنز میں مداخلت نہیں کرتے ہیں، جو بہت زیادہ سرمایہ کاری کی نمائندگی کرتے ہیں. عام طور پر اسٹرابیری کو درخت کے پھلوں سے چھ سے آٹھ فٹ کے قریب لگانا دانشمندی نہیں ہے۔ بصورت دیگر وہ درختوں کے لئے مختلف کارروائیوں میں مداخلت کرنے کا امکان رکھتے ہیں اور مٹی میں پانی اور غذائی اجزاء کے لئے مقابلہ کرسکتے ہیں. اکثر درخت اسٹرابیری سے زیادہ متاثر ہوتے ہیں۔

ملچنگ

پھولوں کی کلیوں کو کم درجہ حرارت سے بچانے اور کرون کو بھاری نقصان سے بچانے کے لئے جون کی قسموں میں ملچنگ ضروری ہے۔ تنکے کے ملچ کی تین سے پانچ انچ کی پرت کو کچھ سخت کورے کے بعد استعمال جاسکتا ہے ، عام طور پر اکتوبر کے آخر میں یا نومبر کے شروع میں۔

کورے سے تحفظ:

تاہم ، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ اسٹرابیری کے کاشتکار کھادوں کی اہمیت پر زیادہ زور دیتے ہیں اور پانی کی اہمیت کو کم کرتے ہیں۔ کھاد کی کمی کے مقابلے میں پانی کی کمی ، مٹی کی ناقص نکاسی آب ، اور مٹی کی ناقص طبعی خصوصیات سے پیداوار زیادہ ترکم ہوتی ہے۔

بیماریاں

کیڑے

اسٹرابیری میں پائے جانے والے تمام کیڑے پودوں کو زخمی نہیں کرتے ہیں اور ان میں سے بہت سے جو ایسا کرتے ہیں انہیں کیمیکلز کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے احتیاطی تدبیر کے ذریعہ کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔ دیگر کاشت شدہ فصلوں کے ساتھ اسٹرابیری کی ادل بدل کیڑوں کو کنٹرول کرنے میں مفید ہے۔ اسٹرابیری متعدد بیماریوں سے متاثر ہوتی ہے جو ان کی موجودگی اور شدت میں وسیع پیمانے پر مختلف ہوتی ہیں۔ عام اسٹرابیری میں کیڑے اور بیماری کے مسائل کو پہچاننا ضروری ہے تاکہ ان کا فوری اور مؤثر طریقے سے علاج کیا جاسکے۔ بیماری اور کیڑے مکوڑوں کی روک تھام مسائل کو قابو میں رکھنے کا بہترین طریقہ ہے۔ اچھے کلچرر طریقوں کے استعمال، علاقے کے مطابق مختلف اقسام، اور بیماری سے پاک اسٹاک کیڑوں اور بیماری کے مسائل کو کم کرنے میں مدد ملے گی

جڑی بوٹیوں کی روک تھام

پودے لگانے سے ایک سال پہلے جڑی بوٹی کے خاتمے کے پروگرام کی سفارش کی جاتی ہے اگر  سدا بہارجڑی بوٹیاں ایک مسئلہ ہیں۔ جڑی بوٹیاں مار سپرے، مکینیکل کنٹرول کے طریقوں، اور ایک سبز کھاد فصل کو مؤثر طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے. نئے اسٹرابیری کے  پودے لگانے کے لئے ممکنہ مسائل سے بچنے کے لئے جڑی بوٹی مار زہر کے لیبلز سے مدد لیں.

آبپاشی

موسم بہار کے شروع میں ملچ کو ہٹانے کے بعد جون کی قسموں میں کورے کے نقصان کو روکنے کے لئے چھڑکنے والی آبپاشی بہت اہم ہے۔ جب بھی ہوا کا درجہ حرارت نیچے گرتا ہے تو آبپاشی کریں۔ اسٹرابیری کی کاشت کے لئے 0.1 انچ پانی فی گھنٹہ چھڑکنے والے گھومنے والے ہیڈ کے ساتھ فی منٹ. چھڑکنے والی آبپاشی کو پھولوں کی حفاظت کرنی چاہئے اور پھلوں کو کم درجہ حرارت تک تیار کرنا چاہئے موسم بہار کے کورے کا تحفظ ڈے نیوٹرل اسٹرابیری کے پودے لگانے کے سال کے دوران غیر ضروری ہے کیونکہ پھولوں کو عام طور پر اس وقت تک ہٹا دیا جاتا ہے جب تک کہ کورے کا خطرہ گزر گیا ہو۔ تاہم ، فصل کے کٹائی کے وقت کو بڑھانے کے لئے موسم خزاں میں کورے سے تحفظ  کو یقینی بنائیں ۔ ڈے نیوٹرل اسٹرابیری کو جون  کی اسٹرابیری کے مقابلے میں زیادہ محتاط آبپاشی اور پانی کے انتظام کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر اٹھے ہوئے کیاریوں پر. موسم گرما کے دوران موسم، مٹی کی قسم، اور بخارات کو روکنے میں ملچ کی تاثیر پر منحصر ہے فی ہفتہ 0.75 سے 1.5 انچ پانی لگائیں. جڑ کے اردگرد میں  اضافی پانی کو یقینی بنانے کے لئے پلاسٹک ملچ کے ساتھ قطرہ قطرہ آبپاشی استعمال کریں. اوور ہیڈ آبپاشی کو تنکے یا دیگر نامیاتی ملچوں کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کھاد آبپاشی کے نظام کے ذریعے لاگو کی جا سکتی ہے. نائٹروجن جیسے کچھ غذائی اجزاء کی زیادہ مقدار میں ضرورت ہوسکتی ہے اگر مٹی کے پروفائل کے ذریعہ بڑھتی ہوئی لیچنگ کی وجہ سے قطرہ قطرہ آبپاشی کا استعمال کیا جاتا ہے

کھادیں

نائٹروجن، فاسفورس، پوٹاشیم، اور مٹی کے دیگر غذائی اجزاء کو بھرپور کرون اور رنر کی نشونما کے لئے ضروری ہے. مٹی کے ٹیسٹ غذائیت کی ضروریات کی شناخت کریں گے. عام طور پر فاسفورس، پوٹاشیم، اور نائٹروجن کا حصہ پودے لگانے سے پہلے یا اس سے پہلے استعمال کیا جانا چاہئے. سب سے زیادہ مٹی پر اور سب سے زیادہ حالات کے تحت اسٹرابیری کے پودوں کوصنعتی کھادوں کے استعمال سے فائدہ اٹھایا جائے گا، خاص طور پر نائٹروجن ، پہلی بڑھوتری دوران

کٹائی

اسٹرابیری کی کاشت کی کامیابی کے لئے مناسب چناؤ، گریڈنگ، اور پیکنگ کے طور پر اچھے کلچرر طریقوں کے طور پر ضروری ہیں. کٹائی کی تعداد اور مدت کا انحصار موسمی حالات ، اقسام ، مٹی کے عوامل اور کلچرر طریقوں پر ہوتا ہے۔ اسٹرابیری تقریبا مکمل طور پر ہاتھ سے چناؤکیا جاتا ہے. ہول سیل آپریشن کے لئے ایک عام اصول کے طور پر، ایک ایکڑ کے لئے چھ سے نو چننے والوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

ذخائر

Crop Calendar

فصل کا منصوبہ